Viandes et poissons

Les plats

Saumon rôti à l’unilatéral à la fleur de sel de Guérande

18,00€
Pavé de selle d’agneau rôti au basilic 19,00€
Poêlée de St Jacques au chorizo doux 22,00€
 Filet de Kangourou rôti sauce au chorizo doux  18,00€
Dos de cabillaud poché sauce hollandaise aux agrumes 18,00€
Ris de veau aux cèpes bouchons 26,00€
 Cote de boeuf sauce au poivre de sichuan 26,00€

Les tartares et les grandes assiettes
Tartare de saumon, salade 18,00€
Tartare de boeuf préparé (180gr), frites 18,00€
Assiette du Terroir (salade, gésiers, jambon de magret de canard maison,foie gras maison, croûtons grillés au Maroilles, rillettes de porc, frites ) 19,00€
Assiette  autour du saumon (fumé, tartare, rôti, terrine, salade) 19,00€
Assiette  Grignotine(salade, jambon de parme, filet mignon et  saumon fumé maison, foie gras)  19,00
 Tartare de bœuf auvergnat (traditionnel avec noix, bleu et crème fraiche)Frites  19,00€
 Tartare de  saumon façon Thaï  18,00€

Prix nets, service compris

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