PLATS A EMPORTER

Entrées

Crème brulée au saumon frais, cake au saumon fumé,                                                                          9€

Grignotine Tapas pour 2  (jambon parme ,rillettes,foie gras,tomates séchées)                                     15€

Jambon de parme et gressins                                                                                                              10€

Assiette de saumon fumé mariné au miel et à l’huile d’olive                                                                12€

Cocotte d’escargots aux morilles                                                                                                         14€

Roulade de saumon fumé à la créme de citron , cake aux olives                                                           12€

Duo de foie gras maison, gelée de vin (nature et aux amandes)                                                           14€

* Foie gras maison     500gr: 50€                 1kg: 90€

Plats

Cocotte feuilletée de saumon et  cabillaud aux petits légumes                                                              16€

Ris de veau aux cèpes bouchons, purée à l’huile d’olive                                                                       20€

Filet de st  pierre poêlé, beurre rouge, purée de patate douce                                                              16€

Duo de St jacques et gambas au piment d’Espelette                                                                             20€

Poêlée de Saint-Jacques au chorizo doux                                                                                             20€

Tartare aux 2 saumons, salade                                                                                                             15€

Tartare de bœuf préparé                                                                                                                       15€

*Roti de veau sauce aux cèpes et gratin dauphinois                                                                              16€

*Cassoulet maison aux haricots de Soissons et au confit de canard                                                       20€

*sur commande uniquement