Menu à 31€

Entrée au choix
Ile flottante salées , crème anglaise safranée , saumon fumé et oeufs de truite
ou
Caponata de légumes de saison à la coriandre et oeuf parfait
ou
Duo de foie gras de canard maison (+5,00€)
ou
Salade de camembert croustillant, tomates séchées, vinaigrette au vinaigre balsamique

Plat au choix
Faux filet poêlé sauce poivre ou moutarde
ou
Parmentier de saumon fumé , haky nori de poireaux en vinaigrette
ou
Tatin d’agneau confit aux saveurs du sud
ou
Filet de Bar roti , vinaigrette vierge



Dessert au choix
(à commander en début de repas)
Panna cotta aux fruits de la passion
ou
Crème brûlée au chocolat , tuile aux amandes
ou
Nems de banane, sauce chocolat
ou
Aumônière de chèvre et poire pochée , salade aux graines torréfiées
ou
Tarte au citron façon Grignotine