Menu à 31€

Entrée au choix

Ile flottante salées , crème anglaise safranée , saumon fumé et oeufs de truite

ou

Caponata de légumes de saison à la coriandre et oeuf parfait

ou

Duo de foie gras de canard maison (+5,00€)

ou

Salade de camembert croustillant, tomates séchées, vinaigrette au vinaigre balsamique

Plat au choix

Faux filet poêlé sauce poivre ou moutarde

ou

Parmentier de saumon fumé , haky nori de poireaux en vinaigrette

ou

Tatin d’agneau confit aux saveurs du sud

ou

Filet de Bar roti , vinaigrette vierge

Dessert au choix
(à commander en début de repas)

Panna cotta aux fruits de la passion

ou

Crème brûlée au chocolat , tuile aux amandes

ou

Nems de banane, sauce chocolat

ou

Aumônière de chèvre et poire pochée , salade aux graines torréfiées

ou

Tarte au citron façon Grignotine

Prix nets, service compris

Haut de page