Menu à 30,90€

Entrée au choix

Salade de lentilles tièdes à la coriandre, œuf parfait et filet mignon de porc fumé

ou

Velouté de cèpes et lardons de chorizo doux, crémé montée aux marrons

ou
Duo de foie gras de canard maison et gelée de vin (+5,00€)
ou

Salade de camembert croustillant, tomates séchées, vinaigrette à l’huile de noix

ou

Feuilleté d’escargots à la crème d’ail

Plat au choix

Souris d’agneau confite façon cassoulet aux haricots de Soissons ( +6€)

ou

Escalope de saumon poêlée au cacao, patate douce rôtie au four

ou

Filet de sole tropical poêlée, sauce citronnelle et gingembre, purée de brocolis

ou

Filet de Kangourou rôti sauce au cumin, purée fumé au bois de hêtre

ou

Andouillette de Jargeau oignons et moutarde en 2 services

Assiette autour du Maroilles
ou
Dessert au choix
(à commander en début de repas)

Tatin de poires, sorbet litchis et tuile de carambar

ou
Nems de banane, sauce chocolat
ou

Tarte au citron façon grignotine

ou
Tarte fine aux pommes, glace vanille et caramel laitier
ou

Assiette autour du Maroilles

Prix nets, service compris

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