Entrées

Pour commencer le repas
Friture de Joëls, sauce tartare blanche 9,00€
Salade de camembert croustillant, tomates séchées, Vinaigrette à l’huile de noix 10,00€

Carpaccio de tête de veau servie tiède

11,00€
Poêlée de cèpes persillée, œuf parfait et chips de lard 12,00€

Foie gras poêlé sur une poire caramélisé

18,00€
Carpaccio de saumon fumé maison à l’huile d’olive et zest de citron vert 16,00€
 Duo de foie gras de canard maison, gelée de vin 16,00€
Feuilleté d’escargots aux morilles 16,00€
Os à moelle rôti, fleur de sel et croûtons 22,00€

Prix nets, service compris

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