Menu à 35€

Entrées

Œuf parfait , crémeux de parmesan et chips de jambon Serrano

Tomate Cœur de Bœuf, mousse Mozzarella di Buffala fumée et son pistou

Plats

Suprême de Volaille fermière , purée de carottes au gingembre , jus au baie de sureau

Gambas en papillon, craquant de fenouil au citron confit, sauce bisque

Fromages

Croustillant de Maroilles rôtis, mesclun et graines torréfiées(+8€)

Sélection de fromages frais et affinés (+8€)

Desserts

Tarte au citron façon Grignotine

Assortiments de sorbets et glaces artisanaux et tuile aux amandes

Prix nets, service compris