Menu à 35€
Entrées
Œuf parfait , crémeux de parmesan et chips de jambon Serrano
Tomate Cœur de Bœuf, mousse Mozzarella di Buffala fumée et son pistou
Plats
Suprême de Volaille fermière , purée de carottes au gingembre , jus au baie de sureau
Gambas en papillon, craquant de fenouil au citron confit, sauce bisque
Fromages
Croustillant de Maroilles rôtis, mesclun et graines torréfiées(+8€)
Sélection de fromages frais et affinés (+8€)
Desserts
Tarte au citron façon Grignotine
Assortiments de sorbets et glaces artisanaux et tuile aux amandes
Prix nets, service compris