Menu à 33€

Entrée au choix

Oeuf mimosa au piment d’Espelette ,oeuf poché frit et saumon fumé(+4€)

ou
Os à moelle sel de Guérande et croutons
ou
Poêlée de Shiitakés,foie de volaille et persillade à l’ail fumé
ou

Autour de la betterave(carpaccio craquelin mousse

vinaigrette coriandre et pickles d’oignons)

ou
Croustillant de camembert, salade,tomates confites et caramel de framboise    

 

Plat au choix

               Risotto de pâtes aux crevettes et aux cèpes ,tuile de parmesan                               

ou
Pièce de bœuf poêlé sauce poivre ou Maroilles, frites maisons
ou
Cappuccino de pois cassé et saucisse de Toulouse
ou
Filet mignon de porc cuit basse température au miel et gingembre,

pomme duchesse de patate douce

ou

Filet de loup de mer poêlé sauce chimichuri,

choux fleur en 3 texture

 
 
Dessert au choix
(à commander en début de repas)

                             Créme de Nutella amandes torréfiées et barbe à papa          

ou
Trilogie de sorbets artisanaux et tuile aux amandes
ou

Nems de banane, sauce chocolat

ou
Champignons glacé et macarons au chocolat
ou

Tarte au citron façon Grignotine

Prix nets, service compris